Bachelorproef: voedingsmythes |
Elke dag worden we bewust of onbewust geconfronteerd met weetjes over wat we wel of niet mogen eten. Omdat deze artikels en weetjes niet verder onderzocht worden, behoren ze tot de groep “mythes”. Meestal kunnen deze mythes geen kwaad. Maar vijf jaar geleden lanceerde de Wereldgezondheidsorganisatie een studie waarin staat dat rood en bewerkt vlees kankerverwekkend zijn. Hiermee staan ze in de dezelfde categorie als roken, alcohol, …
Dit werd in het nieuws verkeerd opgevat en deed al snel de ronde dat rood en bewerkt vlees even kankerverwekkend zijn als roken. Dit deed mijn wenkbrauwen fronsen omdat ik altijd geleerd heb dat vlees gezonde stoffen bevat voor ons lichaam. |
Snel begon ik me in die mythe te verdiepen tot ik me realiseerde dat mijn eerste idee wegviel. Erg vond ik het niet want persoonlijk vond ik dit beter dan mijn origineel idee.
Ik heb dan toch besloten om de voxpops met verschillende mythes in mijn eindwerk te laten om te tonen dat de mythes wel heel herkenbaar zijn en dat elk van ons een gezondheids- of voedingsmythe kent. Eerst geeft de huisarts een algemene uitleg over die voedingsmythes en daarna pas worden ze toegelicht door de experts. Ik heb hiervoor gekozen omdat we meestal naar de huisarts gaan als we met vragen zitten, pas daarna worden we doorverwezen naar gespecialiseerde mensen en experten. |